Zertifikate

Die Ochsenbraterei unterliegt als Festzelt auf dem Oktoberfest zahlreichen Prüfverfahren – aber wir stellen uns auch darüber hinaus transparent diversen Zertifikats-Vergeber:innen oder beantragen diese Zertifizierung sogar selbst, u.a.

Einhaltung aller Standards von „United against Waste“ – seit 2022 sogar deutliche Überbietung der geforderten Maßstäbe

Geprüfte „Qualität aus Bayern“ Siegel für Geflügel seit 2017