In qualità di tenda dell’Oktoberfest, l’Ochsenbraterei è soggetta a numerose procedure di controllo – ma ci sottoponiamo anche in modo trasparente a diversi fornitori di certificazioni o addirittura richiediamo noi stessi questa certificazione, tra le altre cose
Rispetto di tutti gli standard di “United against Waste” – dal 2022 anche superando in modo significativo gli standard richiesti
Sigillo Geprüfte Qualität Bayern per il pollame degli allevamenti Provathof dal 2017
Azienda agricola biologica parzialmente certificata secondo DE-ÖKO-006