Die Ochsenbraterei unterliegt als Festzelt auf dem Oktoberfest zahlreichen Prüfverfahren – aber wir stellen uns auch darüber hinaus transparent diversen Zertifikats-Vergeber:innen oder beantragen diese Zertifizierung sogar selbst, u.a.
Einhaltung aller Standards von „United against Waste“ – seit 2022 sogar deutliche Überbietung der geforderten Maßstäbe
Geprüfte Qualität Bayern Siegel für Geflügel von Provathof-Höfen seit 2017
Bio-teilzertifizierter Betrieb nach DE-ÖKO-006